Ananas

L'anas è un frutto ricco di potassio, contiene un enzima, la bromelina, che favorisce la digestione e l’assimilazione delle proteine di origine animale, per questo motivo è ottima la combinazione alimentare tra questo frutto e la carne, il pesce o i salumi negli antipasti. Questa stessa...

Curry

Da qualche anno a questa parte nella nostra cucina si sono fatti strada alcuni piatti tradizionali di cucine anche molto lontane dalla tradizione. Una delle spezie che ha avuto una grande diffusione negli ultimi anni è il curry: una spezia che, oltre al sapore, ha numerose altre qualità. Il...